料理研究家やタレントとして多くのメディアで活躍されていた服部幸應（はっとり ゆきお）さんですが、調理師免許を持っていないという噂が流れています。
今回は、
- 服部幸應さんが調理師免許を持っていない噂の真相
- なぜ「料理の鉄人」の審査員ができたのか
について調査していきます。
服部幸應は調理師免許を持っていない
出典：読売新聞オンライン
服部幸應が調理師免許を持っていないのは事実です
自身は調理師免許は所持していないことを公表している。
引用：日刊スポーツ
服部幸應さんは、料理の指導や評論を長年行ってきましたが、実際には調理師免許を取得していないことを公表しています。
調理師、専門調理師・調理技能士、ふぐ調理師、製菓衛生師、栄養士免許など、他の資格を持っているわけではありません。
調理師免許を持っていないのは作った側だから
服部幸應さんがは調理師免許を保持していない理由として
調理師免許の試験内容の作成に服部幸應さんが携わっていたため取得できなかった
と言われています。
服部幸應は経歴も詐称していた
服部幸應さんは登場当初、
「1885年に日本で初めてカレーを紹介した『服部流割烹』17代目家元の孫」
と自称していたのは事実ですが、その後、これが虚偽であることが明らかになりました。
2007年9月に週刊誌がこの自称を虚偽であると報じた結果、服部さん自身も血縁関係がないことを認め、「服部幸應」という名前も芸名のようなものであると明言しました。
しかし服部幸應さんがその家元の孫であるという主張は根拠がないことが確認されています。
服部幸應さんの料理に対する知識や技術は高く評価されていますが、家系に関する主張は誤りであったことが明らかになっています。
服部幸應プロフィール
- 名前: 服部 幸應（はっとり ゆきお）
- 生年月日: 1945年12月16日
- 出身地: 東京都豊島区
- 学歴:
- 立教大学社会学部卒業
- 昭和大学医学部博士課程修了（医学博士）
本名は染谷幸彦（そめや ゆきひこ）さんだそうです。
職歴
服部幸應さんの職歴は以下のとおりです。
- 学校法人服部学園: 理事長・校長
- 服部栄養専門学校: 理事長・校長
- 全国調理師養成施設協会: 会長
- 全国栄養士養成施設協会: 常任理事
- 全国料理学校協会: 名誉会長
- 日本食育インストラクター協会: 理事長
- 農林水産省: 食育推進会議委員
服部幸應さんは、料理界の教育者としてだけでなく、料理評論家やタレントとしても広く知られています。
彼の活動は、料理の楽しさや重要性を多くの人々に伝えることに貢献しています。
なぜ「料理の鉄人」の審査員ができたのか
服部幸應さんといえば、フジテレビ系列「料理の鉄人」やテレビ朝日系列「愛のエプロン」でもおなじみの料理評論家でした。
調理師免許を持たない服部幸應さんが「料理の鉄人」の審査員を務めていた理由は、
服部さんは料理評論家として広く知られており、料理に関する知識と経験が豊富であるため
「料理の鉄人」の審査員として適任とされたようです。
料理評論家としての立場から、免許の有無は審査員としての役割に影響しないと考えられています。
さらに服部幸應農さんは、林水産省の食育推進会議の委員を務め、食育基本法の成立にも尽力しました。
これにより、料理界だけでなく、社会全体に対する影響力も持っている人物だといえるでしょう。
まとめ
今回は、服部幸應は調理師免許を持っていない！服部流割烹17代目家元の孫も嘘！についてまとめました。
服部幸應さんが調理師の免許を持っていないというのは本当です。
彼は料理の指導や評論を長年行ってきましたが、実際には調理師免許を取得していないことを公表しています。
服部幸應さんが「料理の鉄人」の審査員になれたのは、彼の豊富な知識、教育者としての実績、そして料理界における影響力が大きな要因です。
